Natuurlijkzeker

Eten uit de natuur

Eten uit de natuur
Eten uit de natuur

Duurzaam, gezond en verrassend Lekker

Eten uit de natuur is een geweldige manier om in contact te komen met de omgeving en bewust om te gaan met wat de natuur ons te bieden heeft. Door wilde planten, bessen, paddenstoelen en andere eetbare natuurlijke bronnen te verzamelen, ontdek je een wereld vol smaak en voedingswaarde, recht voor je voeten. Niet alleen is eten uit de natuur duurzaam, maar het biedt ook een gezond en voedzaam alternatief voor de producten die je in de supermarkt vindt.

Wat kun je eten uit de natuur?

  • Wilde kruiden: Denk aan brandnetel, weegbree, paardenbloem en daslook. Deze kruiden zijn rijk aan vitaminen, mineralen en bioactieve stoffen zoals antioxidanten en kunnen worden gebruikt in salades, soepen of thee.
  • Vruchten en bessen: In verschillende seizoenen kun je wilde vruchten zoals bramen, vlierbessen en bosbessen vinden. Deze bessen zijn niet alleen heerlijk, maar ook rijk aan antioxidanten.
  • Paddenstoelen: In het najaar kun je eetbare paddenstoelen zoals eekhoorntjesbrood of cantharellen verzamelen. Let er wel op dat je voldoende kennis hebt om veilige keuzes te maken en licht je voor door een expert!
  • Uiteraard is er nog veel meer, maar de bovenstaande voorbeelden zijn gewoon in de Nederlandse natuur te vinden.

Voordelen van eten uit de natuur

  1. Duurzaamheid: Verminder je je ecologische voetafdruk. Je benut wat de natuur biedt zonder het milieu te belasten met transport of verpakking. 
  2. Gezondheid: Wilde planten en kruiden zijn vaak rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Ze bevatten geen pesticiden of kunstmatige toevoegingen, waardoor ze puur en onbewerkt zijn.
  3. Verbinding met de natuur: Zelf je eten verzamelen geeft een diepe voldoening en versterkt de band met de natuurlijke wereld om je heen. Het is een mindful ervaring waarbij je leert waarderen wat de seizoenen te bieden hebben.
  4. Creatief koken: Met eetbare planten en kruiden kun je unieke gerechten maken. Denk aan wilde pesto van daslook of een kruidige soep met brandnetel.

Eten uit de natuur workshop

Het is belangrijk om te weten welke planten veilig zijn om te eten en welke giftig kunnen zijn. Een goede voorbereiding is cruciaal. Volg een workshop of neem een expert mee om zeker te zijn van wat je plukt. Pluk bovendien alleen wat je nodig hebt, en laat genoeg achter voor de dieren en de voortplanting van de planten.

Georganiseerde wandeltochten zuid-holland

Ontdek de smaak en rijkdom van wat de natuur te bieden heeft. Eten uit de natuur is niet alleen goed voor je lichaam, maar ook voor de aarde. Ga op avontuur tijdens onze kruidenwandeling en ontdek en geniet!

Doe mee met een workshop of wildplukwandeling en leer alles over eetbare planten en kruiden uit de natuur!