Kruidencursus
Maak kennis met de vaak vergeten werking van wilde kruiden tijdens de kruidencursus van Natuurlijk zeker; zien, ruiken, voelen, proeven!
Maak kennis met de vaak vergeten werking van wilde kruiden tijdens de kruidencursus van Natuurlijk zeker. Bij deze 1-daagse kruidencursus wandelen we en verzamelen we wilde kruiden in het Voedselbos Valckesteyn in Poortugaal. Het workshop gedeelte is in het atelier bij natuurenclave de ijsbaan in Poortugaal.
Cursusdata 2025:
| Zo 30 maart – 10.30 tot 15.30 uur |
| Zo 20 april – 10.30 tot 15.30 uur |
| Zo 25 mei – 10.30 tot 15.30 uur |
| Zo 15 juni – 10.30 tot 15.30 uur |
| Zo 7 september – 10.30 tot 15.30 uur |
Wat gaan we doen?
In de ochtend trekken we de wandelschoenen aan en maken we een kruidenwandeling in de natuur waarbij we zelf wilde kruiden plukken.
Tijdens de wandeling maak je kennis met allerlei nuttige planten en hun medicinale, culinaire en cosmetische eigenschappen. Na de lunch word je ondergedompeld in de wereld van tincturen, oliemaceraten en infusies en maak je maak je onder begeleiding van herborist en kruidengeneeskundige Judith een aantal fascinerende kruidenextracten en -bereidingen:
je eigen oliemaceraat als basis voor je eigen gemaakte zalf
een culinaire olie
een welzijn ondersteunende tinctuur (bijvoorbeeld voor de luchtwegen, ter ontspanning of ter ondersteuning van de spijsvertering)
een heerlijke wilde kruidenboter om gezamenlijk tijdens de lunch op te smikkelen
een verrukkelijke azijn voor in een vinaigrette
Alles zelf geplukt én zelfgemaakt!
De cursus is inclusief wildpluk, al het benodigde materiaal, onbeperkt kruidenthee, iets zoets en een heerlijke vegetarische lunch!
Voor wie is deze cursus?
Je wordt in deze kruidencursus meegenomen op een boeiende reis waarin je met andere ogen en met meer respect leert kijken naar de natuur, je omgeving en het plantenrijk. Je leert kruiden op andere manieren bereiden dan alleen als smaakmaker in gerechten en gaat naar huis met een berg kennis en vaardigheden met betrekking tot de cosmetische, culinaire en medicinale werking van vaak vergeten kruiden. De cursus stelt je in staat om zelf thuis op een duurzame manier aan de slag te gaan met wat de omgeving (gratis) te bieden heeft. Daarnaast biedt de cursus ontspanning en echt een moment voor jezelf.
Wat kost het?
Duur: 5 uur. Kosten: euro 72,50, dit is inclusief de locatie, benodigde materialen, lunch, onbeperkt kruidenthee en iets lekkers. De cursus gaat door bij minimaal 8 deelnemers.
Voedselbos Valckesteyn even ten noorden van Poortugaal is een goed bereikbare oase ten zuiden van het drukke Rotterdamse havengebied. Het voedselbos wordt afgewisseld door brede watergangen, kruidlagen, bessenstruiken en fruit- en notenbomen.